Ferragosto-2014 (праздник трюфелей\tartufo)

Ну вот, меня пробило на ностальгию по итальянской деревенской жизни.
Сейчас буду выкладывать картинки, тематически и не очень:)
Во-первых, еще раз о Феррагосто. На этот раз о празднике трюфелей.
Маааленькая деревня Stipes вероятно окружена зарослями трюфелей, потому что она правда маленькая и неприметная, но единственная в округе устраивает такой праздник, хотя, как я уже рассказывала, о других таких фестивалях я могла просто не слышать))
Кстати, как оказалось, существуют сотни сортов трюфелей, основная градация – черные/белые, летние/осенние/зимние. Так вот, белые а тем более осенне-зимние – самые-самые. А черные летние – это как бы ни о чем. Ну, для кого как. Я все равно была преисполнена трепета:)
Вот они, виновники торжества:

Пришли мы вовремя: все готово но еще никого нет;)

лавочек была всего одна, с фермером из Умбрии, торгующим кабаньими ветчинами и колбасками

За что люблю эти деревенские праздники…
меню напитков:

я решила взять стаканчик вина, даю 2 евро, а они мне – бутылку: 1стакан молока=2 чашки кофе=1 бутылка вина:)

Как раз начали готовить горячее. Конечно же все с трюфелями.

паста была божественно ароматна
…и нам настойчиво предлагают что-нибудь еще, но нет, у нас уже все есть!))

мы с подругой посмотрели на часы и решили что в это время дня можно позволить себе уже только один тост, но какой!

в таком виде – брускета – трюфели подаются сырыми, гриб трут на терке, замешивают с оливковым маслом, специями и этой массой мажут горячую брускету. В пасту тоже добавляют на последнем этапе, как и специи.

На празднике еще была живая музыка, и, наверное, к вечеру стало людно и шумно, но нам было и так уже превосходно: такой вид да под такую закуску))


This entry was posted in заметки путешественника, Фото / Photo and tagged , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>